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Crema di asiago stravecchio con zucca e tartufo nero

I frutti e profumi dell’autunno racchiusi in un piatto caldo e avvolgente: una vellutata cremosissima di zucca e asiago stravecchio abbinata ad una spolverata di scaglie dell’oro nero, il fantastico tartufo. Un mix di sapori unici e intensi, equilibrati alla perfezione, che danno vita ad un piatto che vi stupirà assaggio dopo assaggio. Vi riportiamo la ricetta per poterlo replicare a casa.

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Crema catalana alla cannella

Un dessert classico, ma mai fuori moda. La crema catalana ha antiche origine spagnole, la sua ricetta è stata ideata proprio in catalogna. Questo dolce si distingue per il contrasto di sapori e consistenze: la copertura di zucchero “bruciato”, croccante e amarognola, si sposa alla perfezione con il cuore cremoso e speziato della crema a base di uova. Un dessert che sicuramente i vostri ospiti apprezzeranno!

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5° Serata del Bollito Misto

Ultima serata dedicata al Bollito Misto! Una serata tutta dedicata ai sapori tradzionali. Il menù comprende minestra de tajadele, sette tagli di carne bollita, come vuole la tradizione del Bollito alla piemontese, contorni in abbinamento e varie salse d’accompagnamento rigorosamente fatte in casa. Per concludere un dessert di fine pasto per soddisfare anche i più golosi. Scopri tutti i dettagli sulla serata…