Le nostre pizze

L’impasto:

Il nostro impasto per la pizza

La nostra pizza fatta con il lievito madre rinfrescato da quasi trent’anni e la farina biologica macinata a pietra fa tornare alla mente ricordi antichi come vuole la tradizione.

Quel che suggerisce la fantasia..

A completare l’opera ci pensano il pomodoro di san Marzano d.o.p.

 e la mozzarella fiordilatte

treccia di mozzarella fiordilatte

Gli ingredienti, selezionati con cura e tutti di ottima qualità vanno a rendere questo piatto un palcoscenico di profumi e sapori sapientemente legati tra loro, e fanno nascere una pizza dal gusto indimenticabile

.dettaglio tondo pizza funghi olive